Lakeside (im The Fontenay) - Hamburg

Die 2 Sterne ist es wert (ich meine die 2 Michelinsterne, die das Lakeside bekommen hat, nicht die Google Sternchen, da wären es 5+

Wir sagen DANKE für den unglaublichen Abend bei Ihnen. Ambiente, Service und das Essen, alles wirklich außergewöhnlich und rundum gelungen! Wir sehen uns bald wieder!!!

Herr Buder, sein professioneller Kundenservice, das ausgezeichnete Essen und die Atmosphäre werden jeden dazu bringen, dieses Restaurant zu lieben. Der letzte Silvesterdinner war eine tolle Erinnerung mit Familie. Ich empfehle es meinem Kunden.

Wir haben ein traumhaftes Essen im Restaurant Lakeside genießen dürfen. Der Empfang war unglaublich freundlich, aber nicht aufdringlich. Wir hatten einen schönen Tisch mit Blick auf Hamburg. Wir haben das 6 Gänge Menü gewählt, mit Amuse-Gueule aus der Küche waren es dann aber sogar 11 Gänge. Wir haben schon Erfahrungen im Bereich Fine-Dining gemacht, aber uns zum Hochzeitstag das 1. Mal Sterneküche gegönnt. In jedem Gericht waren die verschiedenen Etagen der Geschmäcker so überraschend und köstlich. In jedem Gang hat so viel Aufwand und Liebe zum Produkt gesteckt. Neben dem guten Geschmack, sah es auch einfach wunderschön aus. Mein Mann wählte die Weinbegleitung noch zusätzlich und diese war so vielfältig und spannend. Weine welche man sonst nie bestellen würde. Bezugnehmend auf eine andere Bewertung, man würde hier nicht satt, ich musste mir die (wirklich besten) Pralinen zum Abschluss einpacken lassen, da ich sehr gesättigt war. Es ist definitiv im sehr hochpreisigen Segment, aber jeden Euro wert. Ich kann mich für dieses wirklich überwältigende Erlebnis sowohl bei der Küche, als auch beim Service nur bedanken und wir kommen sicher wieder.

Es war ein überragender Abend Selten so gut gegessen und dabei soviel Spaß gehabt. Für mich auf gleichem Level mit dem Haerlin. Herr Buder und Frau Hehn haben uns perfekt durch den Abend geleitet. Herr Stowasser hat die Erwartungen übertroffen. Schade war nur, dass unserer Aperitif 15 Minuten dauern sollte, da die Bar überfüllt war. Entweder muss ein eigener Barkeeper fürs Restaurant arbeiten oder die Bestellungen von dort müssen eine höhere Priorität erfahren. Wir haben den Aperitif abbestellt und haben mit dem Wein gestartet. Ansonsten waren wir rundum happy und werden diesen Abend lange in Erinnerung behalten und sicherlich bald wiederkommen. Edit 5 3 Sterne: Zwei Jahre später werden wir nun erneut zu Gast sein, aber schon vorab ist das Bild deutlich getrübt. Ich wollte zwei besondere Weinflaschen mitbringen und habe im Vorfeld das Korkgeld angefragt. Dieses soll bei 80€ pro Flasche liegen. Absoluter Wahnsinn und fernab jeglicher meiner vorherigen Erfahrungen. The Table, Haerlin, Petit Amour, Max Strohe, Witwenball.. nirgends würden sie auch nur die Hälfte des hier aufgerufenen Korkgelds bezahlen, da auch kaum jemand 80€ auf den Einkaufspreis aufschlägt für seine Weinkarte. Naja.. die Weinkarte bietet sicherlich genügend zur Auswahl. Werden wir schon fündig werden, dennoch unnötig, mit 80€ Korkgeld einen Gastwunsch so zu untergraben. Bin auf nicht bereit 80€ Aufpreis auf bekannte Einzelhandelspreise zu bezahlen. Hoffentlich ist das Essen noch auf dem bekannten Niveau. Update folgt. Update: Das Essen war erneut überragend und Herr Stowassers Leistung gemeinsam mit seinem Team sollte nun endlich mit dem zweiten Stern gekürt werden. Es war ein rundum gelungener Abend, der nur getoppt worden wäre mit einem 2007 Riesling Ried Kellerberg vom Tegernseerhof, der mich nicht 80€ Korkgeld gekostet hättet. Werden aber spätestens zum übernächsten Menü wiederkommen und nicht erneut zwei Jahre verstreichen lassen : Ein Stern Abzug für das horrende Korkgeld muss jedoch bestehen bleiben.