Sierra Madre Taco Co. - Cypress

De huidige spijskaart wordt wellicht ter plekke uitgebreid met seizoensspecialiteiten en weekaanbevelingen. Naast een diversiteit aan maaltijden biedt de kaart ook een verscheidenheid aan dranken en typische huisgerechten. Daarnaast neemt de spijskaart ook gerechten en ingrediënten in overweging die door gasten lovend benadrukt werden, zelfs als ze nog niet eerder geregistreerd waren.