Big Mama's - Dyess Air Force Base

De huidige menukaart wordt wellicht ter plekke uitgebreid met seizoensspecialiteiten en weekaanbevelingen. Naast een diversiteit aan maaltijden biedt de kaart ook een keuze aan dranken en typische huisgerechten. Daarnaast neemt de menukaart ook gerechten en ingrediënten in overweging die door bezoekers positief benadrukt werden, zelfs als ze nog niet eerder opgenomen waren.