Tokyo Joe's Fort Collins Shields - Volledige menukaart

De huidige lijst met gerechten wordt mogelijk ter plekke uitgebreid met seizoensspecialiteiten en weekaanbevelingen. Naast een diversiteit aan menu's biedt de kaart ook een selectie aan dranken en typische huisgerechten. Daarnaast neemt de lijst met gerechten ook gerechten en ingrediënten in overweging die door gasten lovend benadrukt werden, zelfs als ze nog niet eerder geregistreerd waren.