Fat Tuesday's Taste Of New Orleans Not Just Cajun

De huidige spijskaart wordt wellicht ter plekke uitgebreid met seizoensspecialiteiten en weekaanbevelingen. Naast een diversiteit aan maaltijden biedt de kaart ook een selectie aan dranken en typische huisgerechten. Daarnaast neemt de spijskaart ook gerechten en ingrediënten in overweging die door gasten positief benadrukt werden, zelfs als ze nog niet eerder vermeld waren.